谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣?！扒迕骱笫迦?，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也?！惫扔?，素有賞牡丹、游春山、喝谷雨茶、“吃春”等習(xí)俗，谷雨，讓我們體驗(yàn)習(xí)俗，感受春味。
（和麗珍 攝 何瑜陽(yáng)吟 設(shè)計(jì)）
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹，積聚大自然的精華，在這個(gè)時(shí)節(jié)，華麗麗地開了?！拔┯心档ふ鎳?guó)色”，牡丹，色、姿、香、韻俱佳，冠居群芳，有“國(guó)色天香”之稱。牡丹，明亮華麗、雍容華貴、清香四溢、絕代芳華，是世間一大絕色。
（和麗珍 攝）
（和麗珍 攝）
到萬(wàn)佛寺、牡丹園及花市，賞牡丹，是暮春極有儀式感的一件事。賞牡丹，不僅是要賞其姿色、聞其清香，更是要品其花格、吸其精氣神。
（和麗珍 攝）
（和麗珍 攝）
游春山，是谷雨的另一習(xí)俗。不如，到“茶葉之鄉(xiāng) ”南澗縣的無(wú)量山及號(hào)稱“離天空最近的茶園”的永平縣龍門大坪坦村萬(wàn)畝生態(tài)茶園等，游春山，賞茶色、觀綠意、看離得很近的藍(lán)天、呼吸很清新的空氣，感受山風(fēng)與自由。
（圖源：大理廣播電視臺(tái)）
（圖源：永平縣融媒體中心）
愛(ài)茶、好飲茶的大理人，在谷雨節(jié)氣，還流行喝谷雨茶。游茶山之余，不妨加入茶農(nóng)中，體驗(yàn)采茶、制茶的過(guò)程。最后，再煮上一壺?zé)岵瑁慰|縷茶香縈繞屋內(nèi)，閉上眼，靜嗅茶香，再品咂幾口，任由齒間、心底皆為茶香充盈。同時(shí)，借由茶香熏染心境，以茶清心，讓心境澄澈無(wú)塵。
（圖源：永平縣融媒體中心）
（圖源：永平縣融媒體中心）
“吃春”，是谷雨的又一習(xí)俗。
“雨前香椿嫩如絲”，谷雨前后，來(lái)自蒼山西坡等香椿樹發(fā)的嫩芽就成了大理人的一道美味佳肴，其中，大理人尤喜涼拌香椿，而這也是當(dāng)?shù)匾坏捞厣朗?，用開水焯燙嫩綠香椿，撈出擠水待涼，放入油潑辣椒、香醋、鹽、糖拌勻即可。香椿有一股濃郁的自然香味，食之開胃可口、回味無(wú)窮。
（和麗珍 攝）
（和麗珍 攝）
蕨菜，素有“山菜之王”的美譽(yù)。谷雨時(shí)節(jié)，蕨菜苗如雨后春筍在蒼洱大地長(zhǎng)出，在山頭、林間、溝邊、田旁，都能發(fā)現(xiàn)它們的身影?；蛘邘е⒆樱ゲ烧敳磕廴~尚蜷曲的鮮嫩可人的蕨菜，親近自然、體味山野的自然氣息吧。采回家后，焯水涼拌、炒食、或做湯，食之，鮮美無(wú)比。當(dāng)然，大理人也會(huì)將部分蕨菜曬成蕨菜干，配紅燒肉一起食用。
（和麗珍 攝）
（和麗珍 攝）
谷雨，讓我們抓住春天的尾巴，體驗(yàn)谷雨習(xí)俗，讓春意映入眼簾，讓春味駐滿心間，并帶上春的希望，迎接夏天的到來(lái)！
文旅頭條融媒體記者 和麗珍 文
責(zé)編 龔怡丹 馬寅瑞
審核 華芳
